天冷就是要吃鍋，不然要幹嘛！？ 台灣人愛吃火鍋的習性，從街頭巷尾都看的到火鍋店的蹤跡就可以窺知一二，不管是麻辣鍋、酸菜白肉鍋、沙茶鍋都各有擁護者，現在我們就聚焦台中，來一趟視覺饗宴吧！小心，你隨時有可能會克制不住食欲，這時候…就衝吧！

# 鼎王麻辣鍋

 

(菜菜❜1995)?（@angela___0707）分享的貼文 於 PST 2018 年 2月 月 2 日 4:42 上午 張貼

在台中發跡的「鼎王麻辣鍋」早已享負盛名，麻辣鍋由多種中藥藥材加上大量蔬果熬製，口感香麻不嗆辣，光是湯底就有很多超入味的鴨血及豆腐，尤其鴨血之嫩會讓人一直想續加。酸菜白肉鍋則是以自然發酵的酸白菜加上豬大骨、雞大骨燉煮而成，裡頭也有很多的酸菜和肉片，吃來順口甘甜。兩種鍋底都可以選擇辣度和酸度，還可以無限續加，保證讓你吃的大呼過癮啊！

 

Olive Hsuan-Fang Liang（@olive5228）分享的貼文 於 PST 2018 年 1月 月 11 日 1:13 上午 張貼

點份鴛鴦鍋再加上超大肉盤，經過麻辣湯底洗禮的肉片香辣回甘；在酸菜白肉鍋煮過的肉片則是吃的到肉汁的香甜…

噢！這真是無敵的美味～

 

@polzzang 分享的貼文 於 PST 2018 年 1月 月 7 日 9:34 下午 張貼

除了店內用餐外，「鼎王」還有提供宅配、外帶服務，過年圍爐想吃麻辣鍋也不成問題喔！

《店家資訊》

鼎王麻辣鍋

台中公益店

台中市南屯區公益路2段42號

週一 ~ 週日 AM 11:30 ~ AM 06:00

04-2326 1718

台中精誠店

台中市西屯區精誠路12號

週一 ~ 週日 AM 11:30 ~ AM 02:30

04-2329 6828

台中漢口店

台中市北區漢口路4段385號

週一 ~ 週日 AM 11:30 ~ AM 02:30

04-2237 5959

# 牧沐苑精緻鍋物

不要看「牧沐苑精緻鍋物」低調又陌生，實際上是家走極簡日式風格的麻辣火鍋店，不起眼的建築外觀可是隱藏著美味的鍋物料理呢！皆採用鴛鴦鍋的方式，麻辣鍋使用中藥材及豬骨熬煮，放入大塊板豆腐，口味麻而不辣，清香順口；柴魚昆布鍋清澈甘甜，適合煮蔬菜、海鮮。

 

Amber Wang（@amberwang0224）分享的貼文 於 PST 2018 年 1月 月 25 日 4:41 上午 張貼

「牧沐苑」只使用看得到食物原型的食材，沒有精緻的火鍋料成品，堅持使用美國CAB Prime等級以上的牛肉，還有澳洲M9+級以上的和牛、匈牙利曼家利豬，鍋底不加任何人工調味料，就是要給你最頂級的肉品和最無負擔的天然好味道～

 

李家逢（@cflee115083）分享的貼文 於 PST 2016 年 11月 月 19 日 4:31 上午 張貼

值得一提的是，「牧沐苑」還是家寵物友善餐廳，毛小孩也可以陪你一起吃鍋喔！

最近剛推出冷凍真空包裝的麻辣湯頭，湯底跟辣醬分開包裝，可以自己調整辣度，喜歡他們家麻辣鍋的人快點手刀預購吧！

《地方資訊》

牧沐苑精緻鍋物

地址：台中市台灣大道二段99巷3號

週一至週日11:30 - 14:00、17:30 - 22:00

04-2301 1540

# 肉魂 鑄鐵料理 de Meaty Spirit

 

?靜兒?（@www111060）分享的貼文 於 PST 2017 年 12月 月 29 日 9:14 下午 張貼

肉食者的天堂，來「肉魂」讓您一鍋入魂～

一大盤的肉品是不是讓人心癢難耐，快要壓抑不住內心那狂野的靈魂？牛肉不僅份量大，現點現切保持最佳鮮度，加上店家自製沾醬讓吃法更多變化。「肉魂」使用鑄鐵鍋，導熱快、保溫效果強，食材煮熟的速度快很多！有多種鍋底可選擇，魔鬼麻辣、澄清牛肉湯、法式乳酪、十全藥膳、壽喜燒等等，無鴛鴦鍋的設計，建議可以點不一樣的鍋底互相品嚐。

 

肉魂 鑄鐵料理 de Meaty Spirit（@demeatyspirit）分享的貼文 於 PST 2018 年 2月 月 4 日 10:41 下午 張貼

大胃王套餐，肉量提高到50盎司，嫌不夠的還有100 盎司大份量的肉量，保證讓你飽的不要不要的！

 

Reece（@reece__chen）分享的貼文 於 PST 2018 年 1月 月 27 日 1:01 上午 張貼

店內肉品展示櫃提供安格斯牛、豬肉、澳洲和牛、日本和牛等，讓人才一進門就口流直流啊！「肉魂」，就是要給你滿滿的肉～肉～肉～

《地方資訊》

肉魂 鑄鐵料理 de Meaty Spirit

地址：台中市北屯區崇德路二段130號1樓

週一至週日11:30 - 15:30、17:30 - 22:30

04-2236 8862

# Beef King 頂級澳洲和牛m9+鍋物無限放題

 

愛吃鬼維尼（@winnie_winnie520）分享的貼文 於 PST 2018 年 1月 月 29 日 10:51 下午 張貼

什麼！？日本和牛吃到飽！！小編不敢相信自已的眼睛！！！

「Beef King」頂級和牛「無限放題」就是吃到飽，相信聽到的人都醉了…採用日本三大和牛之一「滋賀縣的近江牛」，那絕美的油花，迷人的香氣，還有那稀少的數量，居然讓你吃到飽！！！太不可思議了！這還不止，其他高檔肉品像澳洲和牛M9+、美國安格斯Prime級牛小排、美國紅櫻豚、西班牙伊比利梅花豬、鹿兒島茶美豬、小麥松阪豬、阿根廷天使紅蝦、日本廣島牛奶生蠔…等等，這吃到飽真是太過份了，不去吃怎麼划得來！！！

 

食怪筆記（@sfm923）分享的貼文 於 PST 2018 年 1月 月 22 日 12:46 上午 張貼

肉品就放在透明的冰櫃中，可以看見每一種肉品的油花分佈，現點現切無限續加，真的要把每一種肉都吃過一輪才算過癮！！

鍋底有麻辣與老母雞湯兩種，亦可作鴛鴦，麻辣湯底的辣只是提味，尾勁帶一點點的麻，裡頭的鴨血、豆腐軟嫩入味，可以無限續加；老母雞湯湯底拿來涮肉片還可以吃到香甜肉汁。

 

楷（@kevinjayboy）分享的貼文 於 PST 2018 年 1月 月 13 日 1:53 上午 張貼

聽說他們的豬肉也是神級的，吃起來超驚豔，一點都不輸牛肉的軟嫩程度，必點！！還有日本、韓國進口的啤酒、汽水，哈根達斯、莫凡彼冰淇淋都是無限續加，這真是太犯規了啦！！

說到這裡，早已滿臉口水的你們一定很好奇吃這一頓的價錢是多少…

＄1599+10%服務費／人，看似高貴的金額，實則值回票價，不論你是大胃王還是只想享受頂級食材，「Beef King」都可以滿足你的味蕾。

《地方資訊》

Beef King 頂級澳洲和牛m9+鍋物無限放題

地址：台中市公益路二段935號

週一至週五11:30 - 15:00、17:30 - 23:00

週六、週日11:30 -23:00

04-2389 7555

成人收費：1599+10%服務費；孩童收費:90公分以下不收費；90~120公分499+10%服務費；120公分以上正常收費。

＃台灣陳沙茶火鍋

 

Jeff Chang（@drchangjeff）分享的貼文 於 PST 2018 年 2月 月 1 日 2:03 上午 張貼

正宗台灣美味，隱身台中電子街的巷弄內，沒有華麗裝潢，只有地道的台灣人情味，老闆辦桌般的熱情款待，總是讓饕客們一再回訪啊！

沙茶鍋底用扁魚還有蔬菜熬煮，湯頭清爽又有蔬菜的清甜，還帶點淡淡的沙茶香氣。這裡也有9A和牛、安格斯黑牛等高級肉品，招牌之一的里肌牛肉肉片新鮮又厚實，涮個幾下一入口多汁帶有嚼勁，好吃程度也不在話下啊！

 

Rose（@roseee.weiii）分享的貼文 於 PDT 2017 年 3月 月 12 日 4:06 上午 張貼

「台灣陳沙茶」隱身舊市區巷弄內的30年美味，賣的不止是好吃的沙茶火鍋，還有濃濃的在地人情味。

《地方資訊》

台灣陳沙茶火鍋

地址：台中市台灣大道一段81巷23號

週二至週日17:00 – 23:00

衛生紙，遞～請擦擦嘴邊的口水，立刻拿起手機訂位吧！！！！

照片授權來源：

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