夏天到了，老是容易沒食慾，這時候涼麵就是大家午餐的好選擇。台灣小吃多半都是以拌了麻醬、雞絲和小黃瓜的涼麵為主，不過這幾年隨著韓流的興起，「韓國冷麵」也越來越多啦！
韓國冷麵的麵條主要是蕎麥做成，發源朝鮮半島北部，也就是現在北韓地區，基本上分為「平壤冷麵」和「咸興冷麵」兩種。平壤冷面是水冷麵，就是冷的湯麵，一般都是不辣的；咸興冷麵則是用辣醬一塊兒拌的乾冷麵。當然根據不同地區，佐料會有些微不同，有的還會放切片蘋果或梨。而對台灣人而言，最大的特色就是水冷麵裡面會放冰塊，冷得超徹底，超級消暑！以下特別整理的幾家台灣有賣韓國冷麵且被網友大力推薦的店家，趕快收進口袋名單裡，再也不怕夏天吃不下飯了～～

#朝月冷麵王
這家店位於高雄，老闆是韓國人，是在高雄的韓國人都認證的道地韓式料理店。一般台灣的韓式料理店賣的冷麵只分湯和乾兩種，這家店的冷麵則都是水冷麵，有三種口味，分別是「手工製韓式牛肉冷麵」、「手工製辣小卷冷麵」和「手工製酸甜冷麵」。
朝月冷麵王最令網友讚賞的是湯頭，店家不另外加冰塊，而是直接把湯底做成冰磚當成剉冰，湯頭不會隨著冰塊溶解而變淡！另外還加了大量的麻油及白芝麻，增添香氣，吃過的人都大讚「馬西搜」！
#牛肉冷麵

 

sun_wu（@shunchingwu）分享的貼文 於 2017 年 5月 月 1 4:13上午 PDT 張貼

#小卷冷麵

 

Chen Kuan-Yun（@judychen1020）分享的貼文 於 2017 年 5月 月 13 7:41上午 PDT 張貼

#酸甜冷麵

 

Ronie（@kiki880231）分享的貼文 於 2017 年 3月 月 24 11:11下午 PDT 張貼

#INFO－
電話：07-531-8669

#徐羅伐韓式餐廳
徐羅伐的冷麵有「乾拌麵」和「韓式湯冷麵」兩種，去韓國吃過冷麵的人，都說這家店的冷麵跟在韓國的味道幾乎是一模一樣，CP值高。麵條是從韓國進口的蕎麥細麵，湯頭則是牛肉高湯，並放上不少牛肉片，重點是整碗麵不加鹽、味精，吃起來消暑又健康！乾冷麵則頗辣，吃起來非常過癮。
#乾拌冷麵

 

葉承恩（@yechengen）分享的貼文 於 2017 年 5月 月 5 10:21下午 PDT 張貼

#韓式湯冷麵

 

Erika Chin（@erikaloewe）分享的貼文 於 2017 年 3月 月 31 5:35上午 PDT 張貼

#INFO－
電話：02-2358-1211

#K-chef 韓。食坊
K-chef 韓。食坊是很多韓國藝人來台灣時必造訪的餐廳，像少女時代就曾是座上賓，道地程度自然不在話下。這家餐廳提供的韓國料理超級多元，韓式烤肉、煎餅和各類湯鍋都很有名，不過冷麵只有湯冷麵一種。雖然看得出冷麵並不是主打，依然不馬虎。湯頭微酸，裡頭加了蘋果片，就算是沒食慾的夏天，吃完也一定意猶未盡，想再來一碗！

 

陶乙榛 도을진（@tiffanytao0921）分享的貼文 於 2017 年 4月 月 4 2:57上午 PDT 張貼

 

Andrea Huang（@u835j6）分享的貼文 於 2017 年 5月 月 14 6:14上午 PDT 張貼

#INFO－
電話：02-2711-2712

#李氏朝鮮館 （乾、湯）
李氏朝鮮館價位平實，是高雄的超人氣韓式料理店，店內常常處於客滿狀態，提供的冷麵分湯冷麵和冷拌麵兩種。湯冷麵的湯頭偏清甜，除了黃瓜、肉絲等冷麵基本配料，還會加上水梨。他們家的冷拌麵同樣會加冰塊冰鎮，讓口感更為冰涼喔～
#湯冷麵

 

某ㄑ（@_kiku________）分享的貼文 於 2016 年 6月 月 7 10:26下午 PDT 張貼

#冷拌麵

 

饅頭Mantou Li（@erio1221）分享的貼文 於 2017 年 4月 月 26 10:32下午 PDT 張貼

 

Yu（@qiumei23）分享的貼文 於 2017 年 4月 月 10 6:38上午 PDT 張貼

#INFO－
電話：07-215-6456

光看到這些冰塊，是不是就覺得涼快不少呀？沒吃過的人可能一開始會覺得麵裡有冰塊怪怪的，但請務必試試看，你一定會愛上這種冰涼好滋味的！

圖片來源：shunchingwu、judychen1020、kiki880231、yechengen、erikaloewe、tiffanytao0921、u835j6、_kiku________、erio1221、qiumei23