在台灣總能看見四處林立的拉麵店,密集程度可媲美便利商店,幾乎每10分鐘就能看見一家拉麵店在向你招手,台灣人愛吃拉麵的程度完全不輸日本人!
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(圖片來源: IG_menyatw)
小編周圍的朋友10個就有7個是拉麵忠實支持者。
但是你知道哪幾家才是拉麵控的必吃拉麵嗎?
根據DailyView網路溫度計的研究資料,從2016年到2017年為期一年的統計,和網路上嚴密的系統觀測,排出「2017最熱門的五大拉麵名店」!
沒吃過別說你是拉麵控~
【第5名】 花月嵐
CP值→ ★★★★
價位 → $160 - $250
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(圖片來源:IG_ chloeloveplay )
《花月嵐》自從在台灣開店後便開啟了一股蒜味拉麵的風潮「無蒜不歡」。
而且它的調味和湯頭都與日本同步,不用到日本也可以吃到原汁原味的拉麵!!
它最具代表性的就是充滿濃濃蒜味的拉麵,喜歡重口味的朋友可以用壓蒜器榨碎生大蒜,品嚐更直接的蒜味。
小編嚐過生大蒜後就不敢再試第二次了,真的超嗆,如果吃蒜的功力不夠...建議別輕易挑戰。
拉麵屬於細麵走軟Q路線,湯頭用豚骨熬成,濃郁的口味值得讓人一再回訪。
【第4名】 麵屋武藏
CP值→ ★★★★☆
價位 → $230 - $330
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(圖片來源: IG_hanxiang.li)
看到大塊叉燒肉、佈滿蔥花的Q彈拉麵和一顆溏心蛋讓人口水都快滴下來了,這就是《麵屋武藏》的特色。
豪邁的肉塊更是《麵屋武藏》的精神,也是肉控們的最愛!
最讓小編傾心的就是它那豚骨、魚介雙湯頭,濃厚中帶點清爽的湯底讓整碗拉麵再加分。麵條採用中粗捲麵,使麵條吸附濃郁的湯汁,富有咬勁的口感讓人回味無窮,搭配肥瘦分布均勻的豪爽肉塊,完全征服小編的心,大口吃完很有飽足感。
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(圖片來源: brianchen_1114)
《麵屋武藏》粗曠的武士魂風格,任性的就是要大口吃麵、豪邁啃肉,一整個爽度爆表。
適合愛吃肉的你,一起來品嚐豪爽拉麵吧!
【第3名】 麵屋一燈
CP值→ ★★★★☆
價位 → $230 - $370
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(圖片來源: IG_sandralys6)
在東京擁有極高人氣的《麵屋一燈》最讓人驚豔的就是它那清爽又富有膠質的雞湯湯頭,使用大量老母雞、雞骨所熬成,不同於豚骨湯頭的濃郁,清澈的湯頭反而十分醇厚滑順,讓人為之一亮,更有人稱它為『東京拉麵之王』 !!
感覺超厲害 ♥
它最特別的地方在於低溫調理的豬肉和雞肉,不過對台灣人而言有點偏生,建議利用熱湯將肉燙熟一點,口感約3-5分熟,肉質軟嫩細緻。
麵條則是中直細麵,滑溜Q彈,一口麵一口雞湯,十分幸福。
店內還有附干貝櫻花蝦醬,加入湯頭後會讓海鮮風味大幅提升,增加湯頭的多樣性,讓人完全停不下來埋頭狂吃!
【第2名】 一風堂
CP值→ ★★★★☆
價位 → $220 - $320
當初日本名店《一風堂》來台展店時,每天都大排長龍,吸引超多愛吃拉麵的饕客前來品嚐。
看到純白濃厚的顏色就知道《一風堂》最讓人稱道的就是它那豚骨雙湯頭,用豬頭骨與大骨長時間熬煮而成的溫潤口感,喝起來多了份豚骨獨特的香氣。
滿滿的青蔥搭配滑嫩的叉燒,讓人拜倒在它的美味下。
拉麵採用細直麵有著Q彈的嚼勁,而且拉麵在嘴中咬久了還會散發一股淡淡的麥香味,感覺超棒的♥
溏心蛋也是好吃的沒話說,讓小編每次總會忍不住再加點一份。
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(圖片來源: IG_good2510kimo)
店內的其他料理也有4顆星的表現,拉麵吃不過癮再來上一盤炒飯也是不錯的選擇。
一字排開相當有氣勢,是可以吃很飽的一餐。
還沒嚐過就落伍囉!
【第1名】 屯京拉麵
CP值→ ★★★★★
價位 → $180 - $330
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(圖片來源: IG_gray0311)
以美味飽足感著稱的《屯京拉麵》在超高人氣的支持下摘走了本屆冠軍王!
真是可喜可賀~~
平價又好吃的拉麵,夾帶著加量不加價的優勢,不論男女都能開心吃到飽,CP值頗高,每到用餐時間總是有著滿滿的排隊人潮。
手工製作的中粗捲麵完美詮釋拉麵的勁道,吸附濃郁湯汁的麵條讓整碗拉麵再進化,湯頭用豬大骨和雞腳一起熬製並搭配獨家醬油提煉甜味,讓醇厚的口感多了股清爽滑順,要小編整碗喝完也沒問題 ♥
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(圖片來源: gary_ura)
大塊的叉燒有著完美的肥瘦比例,在嘴中用舌頭品嚐,便入口即化。
而拉麵上豪邁的京蔥,吃起來也不會太辛辣,怕吃到蔥嗆辣口感的你絕對可以安心食用。
小編私心推薦~~ 還沒吃過這款就太可惜了!!
一起來開心品嚐心中NO.1的拉麵吧 ♥